ریز مغذی سلنیوم که کاهش آن منجر به بیماری های قلبی و عروقی، افزایش ضعف و ناتوانی، تحلیل عضلانی در سالمندی، بروز احساس خستگی، و شکننده شدن موها و ناخن‌ها می‌شود. سازمان جهانی بهداشت، در شرایط فعلی و در شرایط کرونا ویروس استفاده ازین ریز مغذی را توصیه کرده است. این ماده به عنوان یک آنتی اکسیدان می‌تواند با رادیکال‌های آزاد مقابله کند. کمبود این ماده می‌تواند باعث افزایش فشار خون شود، زیرا کمبود سلنیوم باعث کاهش نیتریک اکساید شده و نیتریک اکساید باعث اتساع عروق و کاهش فشار خون می‌شود. “هوشمندانه مواد غذایی را انتخاب کنیم”

منیزیوم در بیش از ۳۰۰ واکنش آنزیمی دخیل است. سنتز پروتین، تولید انرژی درون سلولی، گلیکولیز هوازی، کنترل قند خون، کنترل فشار خون، نقل و انتقال ینهای پتاسیم و کلسیم که خودش به حفظ طبیعی ریتم ضربان قلب کمک میکند. کاهش غلظت منیزیوم منجر به آریتمی قلبی، اسپاسم های عضلانی، افزایش میل به شیرینی‌جات، کاهش اشتها می‌شود. “هوشمندانه مواد غذایی را انتخاب کنیم”

فعالیت‌های زینک شامل فعالیت های ژنی، سنتز پروتین، سنتز DNA، التیام زخم، عملکرد ایمنی، رشد و تکامل، پیش ساز یونی بسیاری از هورمونها است. فعالیت‌های آنزیمی زیادی دارد، بیش از ۳۰۰ آنزیم وابسته به زینک هستند. متابولیسم، قلب، و عملکرد عصب را تحت تاثیر قرار میدهد. کاهش این ریز مغذی در بدن منجر به باریک شدن موها، خشک شدن پوست، ناباروری میشه و باید زینک را دربرنامه غذایی گنجاند اصلی‌ترین دلایل کمبود زینک در بدن بیماری‌های گوارشی، بیماری‌های مزمن کلیوی، استفاده از الکل، کم خونی از نوع سلول‌های داسی شکل، و افرادی که در دوران شیردهی هستند. منابع غذایی زینک، در انواع گوشتهای قرمز، صدف، …